Chateaubriand
Chateaubriand este felul de carne cu istorie de sute de ani. O rețetă cu o poveste deosebit de faimoasă și delicioasă.
O piesă de chateaubriand ajunge pentru 4-8 porții, iar pentru a păstra suculența, recomandarea noastră este să nu tai carnea felii. Savoarea gustului unui chateaubriand gătit după rețeta originală provine din modul rapid de a-l găti la 220°C timp de 20 de minute, iar apoi doar 30 de minute la 180°C. Rare sau chiar medium rare este modul corect de a servi această bucată fragedă de vită.