Când ți-e foarte poftă de o bucată de carne de porc și nu ai vrea să fie prea grasă, dar totuși să conțină firișoare fine de grăsime, alege spata rulată de porc! Textura acesteia este mai compactă și mai densă decât bucata de pulpă din spate, iar gustul este nemaipomenit de bun!